美的微波电器事业部,全称为佛山市顺德区美的微波电器制造有限公司,是美的集团旗下一家集研发、生产、营销为一体的现代化企业,产品有微波炉、烤箱、BBQ、果蔬净化机、面包机、照明产品等。
微波加热原理
微波加热的原理简单说来是:当微波辐射到食品上时,食品中总是含有一定量的水分,而水是由极性分子(分子的正负电荷中心,即使在外电场不存在时也是不重合的)组成的,这种极性分子的取向将随微波场而变动。由于食品中水的极性分子的这种运动。以及相邻分子间的相互作用,产生了类似摩擦的现象,使水温升高,因此,食品的温度也就上升了。用微波加热的食品,因其内部也同时被加热,使整个物体受热均匀,升温速度也快。它以每秒24.5亿次的频率,深入食物5cm进行加热,加速分子运转。
选购微波炉的基本要求
1、微波炉是列入第一批国家强制性安全认证(CCC认证)目录的产品,消费者在选购时一定要选择贴有“CCC”认证标志并标有相应工厂代码和认证证书编号的产品。为了验证认证标志和认证证书的真伪,可登录中国国家认证认可监督管理委员会官方网站进行认证证书的网上查询。
2、检查产品的使用说明书、合格证、保修卡以及附件是否齐全。
3、仔细查看产品的标志和使用说明书。国家强制性标准GB4706.21-2002《家用和类似用途电器的安全微波炉的特殊要求》规定,微波炉产品的标识应清晰、规范,内容应包括:商标、型号、规格(如容量)、额定电压、额定输入功率、电源性质的符号、生产企业名称、额定输出功率等;说明书上应有防止误用的警告语和详细的清洁方法等;产品上的操作开关标识应该清晰明了,并可靠固定。
4、检查外观。外观应平整光滑、色泽均匀、无明显色差。另外微波炉都会产生微波,选购时应特别注意其门的密封状况,门连锁装置是否正常。
5、加水试烧。可以用玻璃杯加适量水通电试烧,微波炉通电后,炉内的水应变热,加热时间越短,水温越高,说明微波炉加热性能越好。同时让微波炉工作一段时间后,触摸器具外壳是否发烫,如器具外壳烫手,则说明器具散热条件不好。
6、选择规模较大、产品质量和服务质量较好的知名企业。由于规模较大的生产企业对原材料、零部件及产品的质量控制较严,生产设备先进,企业管理水平较高,产品质量和售后服务也更有保证。
微波炉的危害
微波炉里的辐射量很大,可以另到放在里面有水分和油脂的物体产生热量把食物煮熟,但生产微波炉的厂家已经做好安全措施,在微波炉外对人体的辐射量就和一支40W日光灯管差不多,对人体的影响几乎没有。中华预防医学会的专家介绍,美国威斯康辛大学物理教授阿戴尔研究微波辐射对小动物和人类的影响已超过25年,她曾经对动物和人进行过微波室实验,结果,动物在微波室内显得很兴奋,而人类的感觉与享受明媚的阳光差不多。她解释,虽然微波与X光和伽马射线等同属放射线,但其量子能量却相差数百万倍。她指出,微波杀死细胞的惟一途径就是让它自己“热死”,而微波炉泄漏的辐射无法达到如此程度。如此看来,微波炉并不会危害人体健康。
曾经在国内某知名报刊上报道了一篇《微波食品弊大于利 对健康极具危害》的文章,文章提出了食品微波加热的食品会有害健康甚至致癌的说法。很多读者看了,纷纷讨论微波食品到底有到底对身体有多大的危害。中国众多专家对此说法,也分别发表了意见。
微波食品,是指经微波炉加热烹饪而成的食品。自上个世纪四十年代微波炉问世以来,微波炉已深入人们的日常生活中。采用微波炉加热食品具有清洁、快速、方便等诸多优点,因此越来越多的人对微波食品及使用微波炉表现出了认可的态度。资料显示,美国,使用微波炉的家庭的比例高达90%。即便是在经济相对落后的中国,微波炉的市场需求量也正呈迅猛之势逐年递增。
在生活节奏日益加快的今天,快捷方便的微波食品成了许多人眼里的“香饽饽”。然而在曾经的一段时间里,一篇关于微波加热食品对身体健康存在危害的文章却使微波食品在很多人的眼里由“香饽饽”变成了“敬而远之”。究竟微波食品到底有没有该文所说的存在那样的危害呢?
微波炉的使用已有很多年的历史了,但是还没有任何检测及说法表明,某些人群因为食品了微波加热的食品而产生危害身体健康的依据。甚至,微波泄漏对人体的损害也只有一些说法,并没有事实的证明。
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